长江中下游平原被称为“鱼米之乡”，是因为这里水资源丰富，土地肥沃，人口众多，农业、渔业发达，是中国重要的粮食生产基地和渔业生产基地之一。

长江中下游平原地势平坦，水网纵横，自然条件得天独厚。又由于长期的自然积累和人类的开发利用，这里的土地肥沃，适宜农作物生长。在这片土地上，大豆、小麦、稻谷、棉花、油菜等作物广泛种植，每年的粮食产量占全国的很大一部分。

同时，长江中下游平原还是中国重要的淡水渔业生产基地。这里的江河湖泊水质优良，鱼类资源丰富，渔业发达。长江中下游平原的渔业生产有着悠久的历史，是中国最大的淡水养殖基地之一，蟹类、鲜鱼、虾类等水产品深受消费者喜爱，成为了中国餐桌上不可或缺的美食。

除此之外，长江中下游平原还是中国重要的畜牧业生产基地之一。这里的水草丰盛，气候温和，适宜畜牧业的发展。牛、羊、猪、鸡等家禽家畜在这里生长繁殖，提供了丰富的肉类、奶制品等畜产品。

总之，长江中下游平原的“鱼米之乡”名副其实，这里的水资源、土地资源和人力资源都得到了充分的利用和开发，成为了中国重要的农业、渔业、畜牧业生产基地之一，为中国的粮食安全和经济发展做出了重要贡献。