剩饭怎么做瘦肉粥的做法

剩饭是我们生活中常见的食物，有时候会剩下一些米饭，不知道怎么处理。其实，我们可以利用这些剩饭来做瘦肉粥，既简单又营养。

材料：

剩饭300克、瘦猪肉100克、生姜片适量、葱花适量、盐适量、水适量。

做法：

1. 将瘦猪肉切成小块。

2. 锅中加入适量的水，放入瘦猪肉和姜片，煮开后撇去浮沫，转小火慢炖30分钟。

3. 炖好的瘦肉捞出备用，将煮瘦肉的汤倒入另一个锅中，加入剩饭和葱花，煮开后转小火慢煮10分钟，期间要不断搅拌。

4. 将煮熟的瘦肉放入锅中，再加入适量的盐，继续煮5分钟即可。

小贴士：

1. 煮瘦肉的汤可以多煮一些，放入冰箱备用，做其他菜肴时也可以使用。

2. 煮粥的时候要不断搅拌，避免粥底糊锅。

3. 瘦肉可以用其他肉类代替，如鸡肉、牛肉等。

瘦肉粥是一道简单又健康的家常菜，利用剩饭来做更是节约又环保。大家可以试着做一下，享受美味又健康的瘦肉粥。