醪糟汤是一道具有营养价值的汤品，能够增强人体免疫力和调节肠胃功能。但是，要想让醪糟汤更好喝又更有营养，需要注意以下几点。

首先，选择好醪糟。醪糟的质量和口感对醪糟汤的味道有很大影响。建议选用新鲜的、质地均匀的醪糟，并将其泡发后再使用。

其次，加入适量的配料。醪糟汤的配料应该根据个人口味和需要进行选择。通常，可以加入鸡肉、猪肉、鸭肉、鱼肉等肉类和蔬菜、豆腐等食材，以增加汤的丰富度和营养价值。

第三，烹制的时间和方法也很重要。醪糟汤的烹制时间一般为1小时左右，应该掌握好火候，避免过度煮沸。同时，也可以采用先用水煮沸，再转小火慢炖的方式，以保持汤的鲜美和营养价值。

最后，调味也是关键。建议使用少量的盐和味精，以免影响汤的营养价值和口感。可以根据个人口味加入些许胡椒粉、白胡椒粉等调味料，以增加汤的香味和口感。

总之，要想让醪糟汤更好喝又更有营养，需要注意选择好醪糟、适量加入配料、掌握好烹制的时间和方法以及合适的调味。这样，才能够制作出一道美味又健康的醪糟汤。