杨梅是夏季常见的水果，它的味道酸甜可口，深受人们的喜爱。但是，很多人都会担心杨梅放冰箱一年会不会坏，还能不能吃呢？

首先，我们需要了解杨梅的保存方法。一般来说，新鲜的杨梅可以放在室温下保存2-3天，如果要保存更久，最好放在冰箱里。在冰箱中，杨梅可以保存1-2周，但是如果想要保存更长时间，就需要进行一些特殊的处理。

对于想要保存杨梅一年的人来说，最好的方法是将杨梅制成蜜饯或者果酱。蜜饯和果酱可以在保存的过程中加入糖和醋等物质，不仅可以保持杨梅的新鲜度，还可以增加杨梅的口感和味道。

如果想要直接将杨梅放在冰箱里保存一年，也是可以的。但是，在放入冰箱之前，需要先将杨梅洗净、晾干，并且用保鲜膜或密封袋包好。这样可以防止杨梅在冰箱中受到空气和水分的影响，从而保持杨梅的新鲜度和口感。

所以说，如果想要保存杨梅一年，最好的方法是将杨梅制成蜜饯或果酱。如果要直接将杨梅放在冰箱里保存，也需要进行一些特殊的处理。不管采用哪种方法，都需要注意杨梅的卫生和质量，以保证安全和口感。