虾仁面是一道非常受欢迎的快手美食，它不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富，让人垂涎欲滴。下面就介绍一下虾仁面的做法。

步骤一：准备食材。我们需要准备虾仁、面条、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒和香油。

步骤二：处理食材。将虾仁洗净去壳去头，留下虾尾；将葱、姜、蒜切末备用。

步骤三：煮面条。将面条放入锅中，加入适量的盐和油，煮至面条熟烂，捞出备用。

步骤四：炒虾仁。将锅烧热，放入适量的油，放入虾仁炒至变色，捞出备用。

步骤五：炒葱姜蒜。将锅中余油加热，放入葱姜蒜煸炒出香味。

步骤六：调味。加入酱油、盐、糖、料酒和适量的水，煮沸。

步骤七：加入面条和虾仁。将煮好的面条和虾仁放入锅中，翻炒均匀。

步骤八：出锅。最后加入适量的香油，翻炒均匀即可出锅。

虾仁面的做法非常简单，但是口感鲜美可口，是一道家常美食。大家可以根据自己的口味适当调整调料的量，做出属于自己的虾仁面。