炒白果的家常做法窍门图片
来源 :华课网校 2024-08-10 08:20:15
中炒白果是一道口感清爽、营养丰富的家常菜肴,特别适合夏天食用。下面,就为大家介绍一下炒白果的家常做法和窍门。
材料:
白果、青椒、红椒、蒜、生姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
步骤:
1. 白果用刀背敲打,去掉外皮,洗净备用。
2. 青椒、红椒洗净,切成小块。
3. 蒜、生姜切末备用。
4. 热锅凉油,放入蒜末和生姜末,爆香。
5. 放入白果,翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒,继续翻炒。
7. 加入盐、鸡精、生抽、料酒,调味翻炒均匀即可。
窍门:
1. 炒白果时要注意火候,不要炒过头。
2. 白果在炒之前要用刀背敲打,这样能使得白果更容易入味,口感更佳。
3. 炒菜时要先放蒜末和生姜末,这样能更好的提鲜提味。
4. 在调味时不要加太多的盐和鸡精,以免过咸。
炒白果翻炒均匀后,就可以装盘食用了。这道菜肴不仅美味可口,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,特别适合夏天食用。大家可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者其他调料,增加口感和风味。试着炒一炒吧,相信你会爱上这道美味的家常菜肴。
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