《忆江南》是唐代诗人白居易的一首诗，描写了他回忆故乡江南的美景和回忆过去的情感。在这首诗中，白居易运用了多种修辞手法来增强诗歌的艺术效果。

首先是比喻手法。诗中描写的“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家”中的“烟笼寒水”和“月笼沙”使用了比喻手法，将烟雾和月光比喻成笼罩在江水和沙滩之上的物体，形象生动，给人以美感。

其次是拟人手法。诗中的“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”中，把“愁”拟人化，使它变成了一种具有生命力的情感，和一江春水一起向东流去，表现出诗人内心的感慨。

再次是对仗手法。诗中的“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花”中，每一句都是七言绝句，前两句和后两句互相对仗，呼应着彼此，使整首诗具有平衡感和美感。

此外，诗中还运用了象征手法。如“商女”象征着南朝时期的文化形态，而“后庭花”则象征着南朝时期的风俗文化，这些象征让人们更加深刻地理解了诗人对故乡江南的思念和感慨。

综上所述，白居易在《忆江南》中运用了比喻、拟人、对仗和象征等多种修辞手法，使诗歌更富有艺术感染力和感染力，让人们感受到诗人内心深处的情感和对故乡的眷恋。