近年来，越来越多的新人选择在旅游中结婚，这种方式不仅可以让新人们享受浪漫的旅程，还可以省去传统婚礼上的繁琐流程和高昂的费用。然而，对于旅游结婚的新人们来说，是否要办酒席却成为了一个让人头疼的问题。

对于这个问题，我们可以从多个角度来考虑。首先，从传统文化的角度来看，结婚是人生大事，必须要有亲朋好友来祝福才算完整。而办酒席则是传统婚礼中不可或缺的一环，是新人们向亲朋好友展示自己的喜悦和感激之情的方式。在这个意义上，即使是旅游结婚，新人们也应该考虑办一场简单的酒席，以表达对亲朋好友的感谢和祝福。

其次，从实用角度来看，办酒席也是有必要的。在旅游结婚的过程中，新人们可能会邀请摄影师、化妆师、礼仪主持等专业人士来为自己的婚礼服务，这些人员的费用也是不菲的。而办一场简单的酒席，可以让这些人得到一份补偿，同时也可以为新人和亲朋好友提供一个共享喜悦、交流心情的机会。

最后，从经济角度来看，是否要办酒席也是需要考虑的。虽然旅游结婚可以省去很多传统婚礼上的费用，但是办酒席仍然需要一定的预算。在这个问题上，新人们可以考虑根据自己的实际情况来决定是否办酒席。如果预算充足，可以选择在当地的餐厅或酒店办一场简单的酒席；如果预算有限，也可以选择在景点周边的餐馆或小吃摊上请大家吃一顿简单的饭菜，以表达自己的感激之情。

总之，旅游结婚是否要办酒席，应该根据新人们的实际情况来决定。无论如何，新人们都应该用自己的方式来表达对亲朋好友的感激和祝福，让这个特殊的日子更加难忘。