脆炸大肠，是一道非常有特色的美食。做法简单，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面，我就为大家分享一下脆炸大肠的做法视频。

准备材料：大肠、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精、淀粉、油。

第一步：将大肠清洗干净，切成小段，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制半小时。

第二步：将腌制好的大肠放到锅中，加入适量的水，大火煮开后，改为小火煮30分钟左右，直到大肠变得软烂。

第三步：将煮好的大肠沥干水分，撒上适量的鸡精，翻拌均匀。

第四步：在大肠表面均匀地撒上一层淀粉，让其均匀地附着在大肠上。

第五步：将热油倒入锅中，待油温达到180度左右，将淀粉裹着的大肠放入油锅中炸制，炸至金黄色取出。

第六步：将炸好的大肠放入碗中，加入适量的盐、生抽、葱花、姜末，拌匀即可。

脆炸大肠的做法视频就介绍到这里了。不难看出，这道美食的做法非常简单，而且口感非常不错。大家可以跟着视频一步步操作，相信一定能做出美味的脆炸大肠。