葛根是一种中药材，具有许多功效，尤其是葛根泡水喝，更是有七大功效。

第一，清热解毒。葛根泡水可以清热解毒，对于口腔溃疡、痈疮等疾病有很好的治疗作用。

第二，调节血糖。葛根泡水可以调节血糖，对于糖尿病患者有很好的辅助治疗作用。

第三，降血压。葛根泡水可以降低血压，对于高血压患者有很好的辅助治疗作用。

第四，抗氧化。葛根泡水富含多种抗氧化成分，可以抵抗自由基的伤害，对于预防衰老有很好的作用。

第五，缓解疲劳。葛根泡水可以缓解身体疲劳，增强身体免疫力，提高人体的抵抗力。

第六，促进消化。葛根泡水可以促进消化，对于胃肠道功能不佳的人群有很好的辅助治疗作用。

第七，改善睡眠。葛根泡水可以改善睡眠质量，对于失眠、多梦等症状有很好的治疗作用。

总之，葛根泡水喝有很多好处，不仅可以改善身体健康，还可以预防疾病，是一种非常适合日常饮用的中药饮品。