虾皮紫菜汤是一道非常营养美味的汤品，不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质。下面我将为大家介绍如何制作一道好喝的虾皮紫菜汤。

制作虾皮紫菜汤所需要的材料有：虾皮、紫菜、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精、清水。

首先，将虾皮用清水浸泡约20分钟，然后用清水冲洗干净备用。紫菜用清水洗净，然后泡水约5分钟，待紫菜变软之后切成小块备用。瘦肉切成小块，用沸水焯水后捞出备用。

接着，将炒锅放火上，加入适量油，油热后放入姜片和葱段，煸炒出香味后加入虾皮，煸炒约1分钟。加入清水，烧开后加入焯水后的瘦肉，大火煮5分钟。然后加入紫菜，再煮约3分钟。

最后，加入适量盐和鸡精，调味后即可出锅。

这样一道美味的虾皮紫菜汤就做好了。这道汤品清淡可口，口感丰富，非常适合夏季食用。而且虾皮富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，紫菜则富含蛋白质、碘、钙、钾等营养元素，经常食用有益于人体健康。