第一次吃日本料理，我有些紧张和兴奋。虽然之前看过不少日本料理的图片和介绍，但真正亲身尝试还是有些不同。

我坐在小小的日本餐厅里，服务员递来一张菜单，上面写着各种陌生的食物名字。我有些眼花缭乱，不知道该点些什么。服务员看出了我的犹豫，给我推荐了一些比较适合第一次尝试的菜品。

第一道上来的是寿司。小小的生鱼片放在厚厚的饭团上，看起来十分可爱。我拿起筷子小心地夹了一块放进嘴里，顿时感受到了美妙的口感。饭粒软糯，鱼肉鲜美，清新的味道让我意犹未尽。

接着上来的是一份烤鳗鱼饭，看起来香气扑鼻，让我垂涎欲滴。我用筷子轻轻地挑起一块鳗鱼，放在饭上一起送进嘴里。脆皮外脆内软，鱼肉鲜嫩，加上一点点烤香的味道，让我感到无比满足。

最后上桌的是一份冷面，看起来清爽可口。我用筷子夹起一根面条，放在口中一咬，汤汁和面条的交融让我感到一阵凉爽。配菜的葱花和酱料也让味道更加丰富。

第一次尝试日本料理，让我感受到了不同于其他菜系的独特魅力。清新、鲜美、精致，每一道菜品都给我留下了深刻的印象。我相信，以后还会有更多机会品尝到日本料理，去探索更多美味的可能性。