糖醋里脊是一道家常菜，口感酸甜可口，深受各年龄段人群的喜爱。今天，我来教大家如何制作一道美味的糖醋里脊。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 猪里脊肉500克

2. 青椒、红椒各半个

3. 姜、蒜各适量

4. 盐、白糖、醋、生抽、料酒、淀粉、清水适量

接下来，让我们开始制作糖醋里脊。

步骤一：将猪里脊肉切成约2厘米长，1厘米宽的条状，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

步骤二：在锅中倒入适量油，烧至6成热，将腌制好的里脊肉下锅炸至金黄色，捞出备用。

步骤三：将红椒、青椒切成小块，姜、蒜切成末备用。

步骤四：锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味，再加入切好的青红椒块翻炒。

步骤五：将适量的白糖倒入锅中，炒至白糖融化。

步骤六：倒入适量的醋、生抽、清水，翻炒至汁液变浓稠。

步骤七：将炸好的里脊肉放入锅中，翻炒均匀，让汁液裹在里脊肉上。

步骤八：关火出锅，装盘即可。

通过以上步骤，一道美味的糖醋里脊就做好了。不仅色香味俱佳，而且简单易学，实在是一道值得一试的好菜品。

如果您想更直观地了解制作过程，可以观看以下视频：（在此处插入糖醋里脊的视频链接）