不饱和度是一个化学术语，通常用来描述化合物中的双键或三键数量。化合物中的双键和三键都是由两个或三个原子之间的共用电子对形成的，它们可以参与许多重要的化学反应。不饱和化合物通常比饱和化合物更加反应活泼，因为它们具有更多的反应中心。

不饱和度可以用一个化学式来表示，该式通常写作CnH2n或CnH2n-2，其中n代表化合物中碳原子的数量。当化合物中所有碳原子都是单键时，它是一个饱和化合物，不饱和度为零。当化合物中存在双键或三键时，不饱和度就变成了一个正整数。

不饱和度对于化学反应的研究非常重要。例如，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸在身体中的代谢和作用是不同的。不饱和度还可以用来确定化合物的性质和用途，例如燃料、材料和药物。在生物化学中，不饱和度是研究脂质代谢和细胞膜结构的重要参数。

总之，不饱和度是描述化合物中双键和三键数量的重要化学术语，对于化学反应和化合物性质的研究非常重要。