南京是中国历史上的重要古都之一，曾经有多个朝代在此定都。以下是南京哪几个朝代定都的简要介绍：

1. 东吴：东吴是三国时期的一个政权，由孙权建立，定都于建业（今南京市栖霞区）。建业是当时的重要城市之一，地势险要，交通便利，有利于东吴政权的巩固和发展。东吴政权在南京建立了宫殿、城墙、官衙等建筑，留下了众多的历史遗迹。

2. 南朝宋：南朝宋是中国南北朝时期的一个政权，由刘裕建立，定都于建康（今南京市鼓楼区）。建康地处江南水乡，气候温和，水资源丰富，适宜农业和渔业发展。南朝宋在建康修建了宫殿、城池、官衙等建筑，使之成为当时的政治、文化中心。

3. 明朝：明朝是中国历史上最后一个封建王朝，由朱元璋建立，定都于南京（当时称为应天府）。南京地处江南水乡，地势平坦，气候温和，适宜农业和商业发展。明朝在南京修建了明孝陵、紫金山天文台、夫子庙等重要建筑，使之成为当时的政治、文化、经济中心。

以上是南京哪几个朝代定都的简要介绍。南京历史悠久，文化底蕴深厚，留下了众多的历史遗迹和文化景观，吸引着众多游客前来观光旅游。