排骨汤芋头是一道美味营养的家常菜，它能够滋补身体、开胃消食，受到了广大家庭的喜爱。下面，就为大家介绍一下排骨汤芋头的做法大全。

材料：排骨、芋头、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

步骤：

1. 首先，将排骨洗净后，用开水焯水去掉血水和杂质。

2. 接着，将焯好水的排骨放入热水中，加入姜片、葱段和料酒，用中小火煮20分钟左右。

3. 另外，将芋头去皮切成块状，放入清水中浸泡，剁成小块备用。

4. 然后，将焯好的排骨捞出，将姜片、葱段和料酒倒掉，排骨放入炖盅中。

5. 接着，将芋头块放入炖盅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮2小时左右。

6. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

Tips：

1. 在焯水排骨的时候，要尽量去除血水和杂质，这样可以使汤更加清爽。

2. 在炖煮芋头的时候，要注意火候，不要让芋头炖烂。

3. 在调味的时候，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

以上就是排骨汤芋头的做法大全，希望大家能够尝试做一做，享受这道美味营养的家常菜。