西米粽子是一种传统的中式点心，它由糯米、西米和各种馅料制成，口感鲜美，深受人们喜爱。然而，对于蒸和煮两种不同的制作方式，人们常常争论不休，究竟哪种更好呢？

首先，让我们来看看蒸的优点。蒸制可以保持粽子的形状和口感，同时也可以使馅料更加鲜美。在蒸制过程中，粽子不会被水浸泡，因此保留了更多的营养成分，口感更加细腻。此外，蒸制粽子还可以节省热量和油脂，非常适合追求健康饮食的人们。

但是，煮制粽子也有它的优点。煮制可以使粽子更加软嫩，而且也更容易入味。在煮制过程中，粽子可以充分吸收水的味道，使馅料更加鲜美。此外，煮制粽子也更加方便，不需要特别的工具和设备，只需一个大锅和足够的水即可。

综上所述，无论是蒸制还是煮制西米粽子，都有其独特的优点。如果你喜欢口感细腻，追求健康饮食，那么蒸制粽子是一个不错的选择；如果你喜欢软嫩的口感，并且更注重味道，那么煮制粽子更适合你。无论哪种方式，只要制作得当，都可以制作出美味可口的西米粽子。