黑豆是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，被誉为“五谷中的珍品”。煮黑豆的方法有很多，但其中最常用的方法是用开水煮。那么，黑豆开水煮多久能熟呢？

首先，需要将黑豆提前浸泡。浸泡黑豆的时间可以根据自己的需求来决定。一般来说，浸泡时间应该在6-8小时左右。这样可以让黑豆更容易煮熟，同时也可以去除其中的杂质和不良成分。

接下来，将浸泡好的黑豆放入锅中，加入足够的开水。水的量应该是黑豆的3-4倍左右。然后，将锅放在火上，用中火煮开。

一旦水开了，就可以调小火，继续煮黑豆了。煮的时间取决于黑豆的大小和软硬程度，一般需要煮1-2个小时左右。如果时间太短，黑豆会比较硬，不容易消化吸收；如果时间过长，黑豆会变得过烂，不好吃。

在煮黑豆的过程中，可以适当加入一些调味料，如盐、葱、姜、八角等，可以提升黑豆的口感和营养价值。

总的来说，黑豆开水煮的时间应该在1-2个小时左右，具体时间可以根据个人口感和需求来决定。煮好后，可以用它来做各种美食，如黑豆汤、黑豆粥、糯米黑豆饭等，美味又营养。