菜包子是一道美味的传统中式点心，口感软糯、香甜可口。制作菜包子的过程虽然稍微繁琐，但只要掌握了制作方法，就能轻松做出美味的菜包子。接下来，我将为大家介绍制作菜包子的步骤和配料。

制作菜包子需要准备的材料有：

主面团：面粉500克、酵母5克、温水250毫升、白糖适量

馅料：猪肉末250克、虾仁50克、香菇50克、胡萝卜50克、葱姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量、淀粉适量

步骤：

1.将面粉、酵母、白糖混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。

2.将猪肉末、虾仁、香菇、胡萝卜、葱姜末放在一起，加入盐、生抽、料酒、香油、淀粉拌匀，腌制半小时。

3.将醒发好的面团揉成长条状，分成小块，擀成薄皮，包入馅料，捏紧口部，放入蒸锅上蒸10分钟。

4.取出蒸好的菜包子，撒上葱花即可食用。

配料：

1.葱花

2.辣椒油

以上就是制作菜包子的步骤和配料，希望大家能够通过这篇文章学会制作这道美味的中式点心。此外，我也为大家准备了一份视频教程，更加直观地展示了制作过程，希望对大家有所帮助。