高压锅煮饭是一种快速高效的烹饪方式，但是要想让米饭煮得好吃，就需要掌握一些技巧。下面我们就来谈谈高压锅煮饭要放多少水煮多长时间的问题。

首先，高压锅煮饭需要放足够的水。一般来说，每杯米需要放入1.5杯水，也就是说，如果你要煮2杯米，就需要放入3杯水。这样可以确保米饭煮熟后不会太干或太稠。当然，如果你喜欢吃比较干爽口感的米饭，可以少放一点水。

其次，高压锅煮饭的时间也很关键。一般来说，高压锅煮饭的时间比传统的煮饭方式要短。具体时间取决于你要煮的米种和锅的型号，但一般在10-15分钟左右。在煮饭时，可以根据锅上的指示灯来判断是否煮熟了，或者用锅铲轻轻搅拌一下，看看是否有水分剩余。

最后，煮好的米饭需要松散开来，这可以通过稍微搅拌一下来实现。如果你想让米饭更加香软可口，可以在煮饭时加入一些调料如盐、油等。

总之，高压锅煮饭需要放足够的水，煮的时间要掌握好，最后还需要松散开来，这样才能煮出一锅好吃的米饭。