黄瓜是一种非常有营养的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质，而且味道清爽，非常适合夏天食用。很多人喜欢将黄瓜榨成汁来饮用，认为这样可以更好地吸收营养。但是，黄瓜榨汁会不会破坏营养呢？

实际上，黄瓜榨汁并不会破坏营养，但是会导致一些营养的流失。黄瓜中含有丰富的维生素C和维生素B，这些维生素都很容易被氧化破坏。当黄瓜被榨成汁后，其中的维生素C和维生素B就会暴露在空气中，因此容易被氧化破坏，导致营养流失。

此外，黄瓜中还含有一些酶，这些酶在黄瓜被切割或者榨汁的时候就会被激活。这些酶会导致黄瓜中的一些营养物质被分解掉，比如维生素C和叶酸。因此，榨汁后的黄瓜汁营养价值相对于原来的黄瓜来说会有所降低。

所以，虽然黄瓜榨汁并不会破坏营养，但是会导致营养的流失，尤其是维生素C和维生素B的流失。如果你想要更好地吸收黄瓜中的营养，建议直接食用新鲜的黄瓜，或者将黄瓜切成小块来食用，这样可以最大限度地保留黄瓜中的营养。