宝宝六个月以后，正是添加辅食的时候。鱼肉是一种非常优质的食品，富含蛋白质、DHA等营养物质，对宝宝的智力发育和生长发育都有很好的帮助。下面就来介绍一下如何制作宝宝辅食鱼饼。

材料：

1. 鱼肉：鲈鱼、鲫鱼等适合宝宝食用的鱼肉，约100克；

2. 蔬菜：土豆、胡萝卜等适合宝宝食用的蔬菜，约50克；

3. 面粉：约20克；

4. 鸡蛋：1个；

5. 盐、胡椒粉、橄榄油适量。

步骤：

1. 鱼肉去骨切成小块，放入砂锅中，加入适量的水，煮熟后捞出沥干备用；

2. 土豆、胡萝卜去皮切成小块，放入砂锅中，加入适量的水，煮熟后捞出沥干备用；

3. 将煮熟的鱼肉和蔬菜放入搅拌机中，搅拌成泥状；

4. 将泥状物倒入一个大碗中，加入面粉和鸡蛋，拌匀；

5. 加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；

6. 将平底锅加热，倒入适量的橄榄油；

7. 将鱼饼状物放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

注意事项：

1. 宝宝辅食应该选择新鲜的食材，避免使用过期或者变质的食材；

2. 切记不要添加过多的盐和调料，以免影响宝宝的健康；

3. 制作鱼饼时，可以根据宝宝的口味添加适量的蔬菜，增加宝宝对食物的兴趣；

4. 在制作鱼饼的过程中，可以根据宝宝的消化能力适当调整食材的细腻程度和饼的大小。