在使用Excel表格的过程中，有时候我们会发现开始的任务栏不见了。这时候，我们可以采取以下措施来解决这个问题。

首先，我们需要进入“选项卡”，然后点击“自定义功能区”选项。在弹出的窗口中，我们需要找到“开始”这个选项卡，并勾选它。然后，点击“确定”按钮保存设置。

如果以上方法无法解决问题，我们可以尝试另一种方法。我们需要进入“文件”选项卡，然后点击“选项”按钮。在弹出的窗口中，我们需要找到“自定义功能区”选项，并点击“重置”按钮。这样就可以恢复默认设置了。

如果以上两种方法都无法解决问题，我们可以考虑将Excel表格重置为默认设置。我们需要进入“文件”选项卡，然后点击“选项”按钮。在弹出的窗口中，我们需要找到“高级”选项，然后点击“重置”按钮。这样就可以将Excel表格恢复为默认设置了。

总之，当我们发现Excel表格中开始的任务栏被隐藏了时，不要惊慌，可以采取以上措施来解决问题。