椰子是一种广泛分布在热带和亚热带地区的水果，其肉质丰富多汁，口感清爽，营养丰富，深受人们的喜爱。然而，对于椰子是热性食物还是凉性食物，不同的人有不同的看法。

在中医理论中，食物被分为热性食物、温性食物、凉性食物和寒性食物四种类型。其中，热性食物指的是能够刺激人体内的阳气，增加人体的热量和能量，使人们感到热烈、兴奋、易出汗等。而凉性食物则相反，能够清热解暑、降火散热，使人们感到凉爽、舒适、清爽等。

那么，椰子是属于哪一类呢？根据中医理论，椰子属于热性食物。因为椰子的性质偏热，食用后容易产生热量，从而使人体内的阳气增加，所以适合在寒冷的冬季或者体寒的人群中食用，能够起到暖身的作用。

不过，需要注意的是，椰子虽然属于热性食物，但它也具有清热解毒、润肺止咳、减轻口渴等功效，因此也适合在夏季或者发热、口干口渴的人群中食用。此外，椰子还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养物质，对人体有很好的营养补充作用。

综上所述，椰子是一种热性食物，但其营养价值非常高，对人体有很多好处，因此我们可以根据自己的身体状况和需要来选择适合自己的食用方式。