清蒸鲟鱼是一道广受欢迎的菜肴，它不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道非常健康的菜品。下面就让我们来学习一下如何制作一道最好吃的清蒸鲟鱼。

首先，选择新鲜的鲟鱼是非常重要的。鲟鱼应该是新鲜的、不带腥味的，最好选择活的鲟鱼。在购买鲟鱼时，一定要选择身体饱满、鳞片亮丽、眼睛明亮的鲟鱼。

接着，进行处理。将鲟鱼清洗干净，去掉内脏，切成块状。然后，在鱼块上涂上适量的盐和料酒，腌制约十五分钟，这样可以去除鲟鱼的腥味。

准备蒸鱼的工具。可以使用蒸锅进行蒸煮，这样可以保持鲟鱼的鲜美口感。蒸锅中加入适量的清水，将鲟鱼放入蒸锅中，大火蒸煮约十五分钟左右（时间视鱼块大小而定）。

最后，准备一些葱姜蒜和香菜，切成丝状，撒在蒸好的鲟鱼上，再淋上适量的生抽、麻油、香油和白胡椒粉，这样可以增加鲟鱼的香气和口感。美味的清蒸鲟鱼就做好了！

总的来说，制作清蒸鲟鱼最重要的是选择好新鲜的鲟鱼，适量腌制，蒸煮时间要掌握好，最后再加入一些香料调味，就可以做出一道美味可口的清蒸鲟鱼了。