教授三级和二级之间薪资的差距是很明显的。一般来说，教授三级的薪资要比教授二级高出不少。

按照中国教育部的规定，教授三级是高等教育机构中的高级职位，需要具备较高的学术水平和教学经验。而教授二级则是中级职位，需要具备一定的学术成果和教学经验。

在薪资方面，教授三级的月薪一般在2万元以上，而教授二级则在1.5万元左右。这个差距相当明显，教授三级的薪资高出教授二级约三分之一。

当然，这个差距也受到各个高校的具体情况和政策的影响。有些高校会根据教授的学术水平和教学成果来确定薪资，而有些高校则会根据职位等级来确定薪资。

总的来说，如果想要成为高薪的教授三级，需要不断提升自己的学术水平和教学经验，同时也需要在学术界获得一定的声誉和认可。