梨子是秋季的水果之一，又甜又多汁，非常适合制作罐头。自制梨罐头不仅可以保存梨子的美味，还可以让你在冬季享受到秋季的味道。下面是一些自制梨罐头的做法窍门。

1.选择新鲜的梨子

首先要选择新鲜的、成熟的梨子。梨子应该是完整的、没有裂缝的，并且没有软点。如果梨子有软点，那么他们可能已经开始腐烂了。

2.切成小块

将梨子洗净，削皮，去掉核，切成小块。这样有利于梨子在罐头中均匀分布，也有利于烹饪和食用。

3.煮熟梨子

将梨子放入锅中，加入足够的水，煮沸。然后转小火煮30分钟，直到梨子变软。

4.准备罐子

在煮梨子的同时，准备罐子。将罐子和盖子放入开水中煮沸，这样可以消毒罐子。把罐子和盖子取出来，放在清洁的毛巾上晾干。

5.放入梨子和糖

把煮熟的梨子倒入罐子中，加入适量的糖，根据个人口味决定糖的多少。然后轻轻晃动罐子，使糖和梨子充分混合。

6.密封罐子

将罐子盖紧，然后将罐子放入大型锅中。加入足够的水，让水淹没罐子。将锅放在炉子上，煮沸10-15分钟。

7.保存罐头

煮熟的罐头应该放在室温下冷却，然后放入冰箱中保存。罐头可以保存数个月，但是建议在一个月内食用完毕，以确保食品的新鲜和安全。

以上就是自制梨罐头的做法窍门，希望能帮助大家制作出美味的梨罐头。