在企业管理中，支付员工聚餐费是一项必要的开支。但是，很多企业不清楚这项开支应该计入哪个科目。实际上，支付员工聚餐费应该计入“管理费用”这一科目。

管理费用是指企业为管理和组织工作所发生的费用。其中包括人员费用、办公费用、差旅费用、招待费用等。而支付员工聚餐费属于招待费用的范畴，因此应该计入管理费用这一科目。

在会计准则中，招待费用是指企业为了达成某种商业目的而向客户、供应商、员工等提供的餐饮、娱乐、礼品等费用。而支付员工聚餐费是为了奖励员工、促进企业内部团队建设而发生的招待费用，因此应该计入管理费用科目。

需要注意的是，企业在计入管理费用时应该严格执行会计准则，避免将其他费用误算入该科目。同时，企业也需要注意合理使用招待费用，避免出现浪费、挥霍等不良现象。

总之，支付员工聚餐费应该计入管理费用这一科目，企业在管理时需要注意准确计算和合理使用招待费用。这样才能更好地维护企业的经济利益和形象。