五谷杂粮粥是一种非常健康的食品，因为它含有许多不同种类的谷物和杂粮，如大米、小麦、玉米、燕麦、黑豆、红豆、绿豆等。这些谷物和杂粮富含营养，有益于人体健康。然而，一些人却发现这种粥难以消化。

首先，五谷杂粮粥含有许多纤维素，这是一种人体无法消化的物质。当我们吃下这种粥时，纤维素会吸收水分，增加粥的体积，使得它更难以消化。此外，五谷杂粮粥中含有较高的膳食纤维，这种物质可以促进肠胃蠕动，增加排便次数，但也会使得消化不良的人感觉不适。

其次，五谷杂粮粥中含有丰富的淀粉质。这种物质需要在人体内经过复杂的消化过程才能被吸收。对于一些人来说，消化淀粉质需要耗费更多的能量和时间，因此，他们可能会感到消化不良或腹胀。

最后，五谷杂粮粥中含有一些抗营养物质，如植酸和酚酸。这些物质可以阻碍人体对一些重要营养素的吸收。如果人们长期食用五谷杂粮粥，可能会导致一些营养素缺乏，如钙、铁等。

尽管五谷杂粮粥含有许多健康的成分，但对于消化不良的人来说，它可能不是一种理想的食品。人们可以选择其他更易消化的食品，如米粥、粥、面条等。同时，人们也可以适当地调整五谷杂粮粥的配料，减少一些难以消化的成分，以改善它的消化情况。