最近在我家的果盘里发现了一些发芽的芒果籽，这让我感到十分惊奇。经过一番了解，我发现芒果籽发芽是很正常的现象，这也是芒果生长的一个重要阶段。不过，这也引起了我一个问题，那就是芒果还能不能吃？

首先，我们需要了解一下芒果籽的食用价值。芒果籽含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。不过，芒果籽也含有一定的苦味成分，所以在食用前需要进行处理，如晒干、烤熟、煮熟等，才能去除苦味。

但是，如果芒果籽已经发芽，那么就不建议再食用了。因为芒果籽发芽后，营养成分会被芽吸收，而且芽中还含有一些致癌物质，会对人体健康造成一定的影响。所以，如果你在家里发现了发芽的芒果籽，最好不要再食用。

除了芒果籽，芒果果肉也是非常营养的食品。芒果含有丰富的维生素C、维生素A和纤维素等，有助于提高免疫力和促进消化。而且，芒果还具有美白、抗氧化、防癌等功效，是一种非常健康的水果。

总之，芒果籽发芽后不建议再食用，但是芒果果肉是非常健康的食品。在食用前，我们也需要了解一些基本的食用常识，以保证我们的健康。