蛋糕在英语中的单词是cake。Cake是一种甜点，通常由面粉、糖、鸡蛋和牛奶等成分混合制成。蛋糕可以是各种形状，如圆形、方形或心形，也可以加入各种水果或巧克力等配料来增加口感。蛋糕通常在生日、结婚和其他庆祝活动中作为庆祝食品食用。在英语中，蛋糕还有许多其他的词汇，如cupcake（纸杯蛋糕）、cheesecake（芝士蛋糕）、sponge cake（海绵蛋糕）等等。