白鱼是一种常见的淡水鱼，它的营养价值很高，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面我们来了解一下白鱼的功效与作用。

首先，白鱼富含优质蛋白质，可以提供人体所需的各种氨基酸。同时，白鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够起到降低血脂、预防心脑血管疾病的作用。

其次，白鱼富含钙、磷、铁等矿物质和维生素B2、B6、B12等营养素。这些营养素对人体生长发育、免疫力、神经系统等方面都有着重要的作用。

此外，白鱼还能够滋补肝肾、益气补血、清热解毒、消肿止痛等。在中医药中，白鱼被视为一种重要的食疗食材，被广泛用于治疗肝肾亏虚、风湿骨痛、水肿等症状。

总之，白鱼是一种非常优秀的食材，它不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，具有多种功效与作用。因此，我们应该适量地食用白鱼，以保障我们的健康。