白凉粉是夏季最受欢迎的甜品之一，但有时候在制作过程中，由于一些原因，白凉粉可能没能凝固。这时，我们该怎么办呢？

最近，有一位天才写作家制作了一段关于这个问题的视频，让我们一起来学习一下吧。

首先，天才写作家提醒我们，如果白凉粉没有凝固，千万不要着急，也不要把它扔掉。可以将它放到冰箱里冷藏一段时间，通常几个小时就可以了。

如果时间比较紧急，我们可以考虑加入一些果冻粉或者明胶粉，这些都是可以帮助白凉粉凝固的材料。只需要按照包装上的说明，将粉末加入到白凉粉中，再次搅拌均匀，就可以让它们在几分钟内凝固。

最后，天才写作家提醒我们，制作白凉粉时一定要注意温度和搅拌的时间。如果水温太高或者搅拌时间太短，都会导致白凉粉无法凝固。

总之，如果白凉粉没能凝固，我们不必过于慌张，只需要按照上述方法进行处理，就能够让它凝固起来，享受美味的白凉粉了。