白鲢鱼头是一种非常营养的食材，因为它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其中最主要的功效是补肾壮阳。白鲢鱼头中含有大量的蛋白质和氨基酸，可以帮助人体合成更多的性激素，对男性和女性的性功能都有很好的保健作用。

此外，白鲢鱼头还有清热解毒、润肺止咳、抗炎止痛等作用。它所含的蛋白质和多种氨基酸，可以帮助修复受损的肌肉和组织，促进身体的恢复。同时，白鲢鱼头中还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质以及维生素B1、B2、B12等多种维生素，可以提高免疫力，保护身体健康。

总的来说，白鲢鱼头是一种非常营养的食材，具有很多的功效和作用。无论是男性还是女性，都可以通过食用白鲢鱼头来达到保健身体的目的。但是需要注意的是，白鲢鱼头也含有一定的胆固醇和脂肪，所以在食用时要适量，不能过量食用。