做青团是一种传统的中式糕点，口感软糯、味道香甜，深受人们的喜爱。在制作青团时，许多人会添加一些粘米粉，以增加其柔软度和黏性。但是，有些人认为不放粘米粉也可以制作出美味的青团，那么，不放粘米粉的青团是否可行呢？

首先，可以肯定的是，不放粘米粉的青团口感会略微不同于添加粘米粉的青团。没有粘米粉的青团会更加清爽，口感更加轻盈，更适合那些喜欢清淡口味的人群。此外，不放粘米粉的青团也更易于消化吸收，更加健康。

然而，不放粘米粉的青团制作起来会更加困难一些。因为没有粘米粉的黏性，需要更加细心和耐心地搓制，否则容易散开。同时，在制作过程中需要加入适量的水，以保证青团的柔软度和口感。

总的来说，不放粘米粉的青团制作起来可能会有一些困难，但是它更加健康、清爽，口感也非常不错。因此，如果你喜欢清淡口味的糕点，或者想要尝试一下更加健康的青团，可以尝试一下不放粘米粉的做法。