夏天是一个炎热的季节，人们常常感到疲惫和口渴。在这个季节里，应该选择一些清爽、营养丰富的菜肴来满足身体的需求。以下是几道适合夏天的菜肴推荐。

首先，清爽的凉拌菜是夏天的必备菜品之一。凉拌黄瓜、凉拌豆皮、凉拌海带等都是很好的选择。这些菜肴口感清爽，不仅可以解暑，还能帮助消化和排汗，保持身体健康。

其次，夏天是水果丰收的季节。除了吃新鲜的水果外，还可以选择制作水果沙拉或冰淇淋。水果沙拉可以选择自己喜欢的水果进行搭配，口感清新。而冰淇淋则可以自己制作，用新鲜的水果和牛奶，口感更加健康美味。

再次，夏天还可以选择一些凉汤来解暑。例如酸辣汤、番茄鸡蛋汤、豆腐汤等。这些凉汤不仅可以解暑，还有利于消化和补充水分，是夏天的好选择。

最后，夏天还可以选择一些烤串和烧烤来增加口感的丰富度。烤串可以选择蘑菇、茄子、玉米等蔬菜，同时加入一些鸡肉或牛肉等，口感更加丰富。而烧烤则可以选择鱼、虾、蛤蜊等海鲜，增加口感的健康度。

总之，夏天应该选择清爽、营养丰富的菜肴来满足身体的需求。以上几种菜肴都是不错的选择，可以根据自己的口味和偏好进行搭配和制作。