人工降雪是指在天气条件不利于自然降雪的情况下，通过人工手段来促进降雪的现象。其原理是利用云中悬浮的水滴或冰晶，通过增加云中的凝结核数量，使云中的水滴或冰晶变得更加密集，从而促进降雪的发生。

人工降雪的主要方法有两种：一种是通过在云层中喷洒一种叫做凝结核的物质，另一种是通过在地面上喷洒一种叫做冰核的物质。

凝结核是一种能够促进云中水滴或冰晶形成的微小颗粒，通常是由一些无机物质或有机物质组成，例如云海盐、银碘化钾等。当这些凝结核进入云层中时，它们会吸引周围的水分子或冰晶，使它们聚集在一起，形成更大的水滴或冰晶，最终形成降雪。

冰核则是一种能够促进云中冰晶形成的微小颗粒，通常是由一些天然或人工制造的物质组成，例如干冰、液氮等。当这些冰核进入云层中时，它们会吸引周围的水分子，使其冷却结晶，最终形成降雪。

需要注意的是，人工降雪只能在一定的气象条件下进行，例如气温、湿度、风向等都需要在一定的范围内。同时，人工降雪也存在一定的成本和环境影响，因此需要谨慎使用。