美甲发票是一种用来证明购买美甲服务的凭证，也是一种可以用来申报税收的发票。在开具美甲发票时，需要填写相应的项目，以便于税务部门核算和监管。

一般而言，美甲发票可以开具以下项目：

1. 美甲服务费：这是最基本的开票项目，通常是指美甲师为客户提供的美甲服务费用。

2. 产品费用：如果在美甲过程中使用了一些美甲产品，如指甲油、美甲工具等，也可以将其作为开票项目。

3. 美容护理费：如果美甲店同时提供其他美容护理服务，如洗发、美容、按摩等，也可以将这些费用作为开票项目。

4. 其他费用：如果美甲店提供了其他特殊的服务或者附加费用，如预约费、加急费等，也可以将其作为开票项目。

需要注意的是，在开具美甲发票时，需要确保所填写的项目与实际服务内容相符，同时也要保证发票的真实性和合法性。对于美甲店来说，合法开票不仅可以帮助其规范经营，遵守税收法规，还可以提高客户的信任度和满意度，从而促进业务的发展。