北京作为中国的首都，拥有丰富的美食文化，其中不乏一些名小吃，下面为大家介绍北京十大名小吃排名前十。

1. 炸酱面：炸酱面是北京人最爱的早餐之一，主要是以面条和肉酱为主料，加上豆腐丝、黄瓜丝等配菜，香气四溢，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。

2. 烤鸭：烤鸭是北京的招牌菜之一，选用优质的北京填鸭，先用温水泡软后再用炭火慢慢烤制，入口酥脆嫩滑，肉质鲜美，是北京的一道代表性美食。

3. 羊蝎子：羊蝎子是北京特色小吃之一，选用的是羊肉和蝎子，再配上各种香料，煮制而成，味道鲜美，营养丰富，深受北京人的喜爱。

4. 糖葫芦：糖葫芦是北京的传统小吃之一，选用的是鲜果蔬，先蘸上糖浆，再用竹签串起来，烘烤而成，口感香甜，是一道十分受孩子们欢迎的小吃。

5. 豆腐脑：豆腐脑是北京的传统早餐之一，选用的是大豆，经过发酵、磨浆等工序，制成豆浆，再用石膏等化学物质凝固，制成豆腐脑，配上酱油、葱花、辣椒等调料，味道鲜美，是北京人最喜欢的小吃之一。

6. 驴打滚：驴打滚是北京的传统小吃之一，选用的是糯米和豆沙，先将糯米蒸熟，再包上豆沙，轻轻滚上一圈炸粉，再用油炸至金黄，口感酥脆，味道香甜。

7. 煎饼果子：煎饼果子是北京的特色小吃之一，选用的是葱花、豆酱、鸡蛋等配料，放在薄薄的饼皮上，再卷起来，香气扑鼻，味道鲜美，是北京人最喜欢的早餐之一。

8. 杏仁茶：杏仁茶是北京的传统饮品之一，选用的是杏仁、白糖等原料，经过炒、磨、煮等工序，制成的茶汤，口感香甜，具有滋补身体的功效。

9. 肉夹馍：肉夹馍是北京的特色小吃之一，选用的是烤肉加上馍，再加上酱、葱、黄瓜等配料，味道鲜美，是北京人最爱的夜宵之一。

10. 糯米藕：糯米藕是北京的传统小吃之一，选用的是新鲜的荷花根和糯米，先将荷花根切成薄片，再用糯米包裹，放在笼屉里蒸熟，口感香甜，是一道十分受欢迎的小吃。

以上就是北京十大名小吃排名前十，这些小吃不仅在北京深受欢迎，也吸引了来自世界各地的食客前来品尝。