变频空调抽真空时，其实是在抽取室内空调管路中的空气。因为在安装变频空调时，需要连接室内机和室外机之间的铜管，这些铜管内部充满了空气和水分，如果不进行抽真空处理，就会对空调的制冷效果和使用寿命产生负面影响。

抽真空是指将管路内的空气和水分抽出，使管路内部处于真空状态，以便空调系统能够更好地运行。在抽真空的过程中，需要使用专业的抽真空泵，将管路内的空气和水分抽出并排出室外。

抽真空时需要注意，应该在安装好空调管路后立即进行抽真空处理，以避免管路内的空气和水分对空调系统的影响。同时，抽真空的时间也应该足够充分，一般需要持续30分钟以上，以确保管路内的空气和水分被完全排出。

总之，变频空调抽真空是抽取室内空调管路中的空气和水分，以确保空调系统能够更好地运行。在安装变频空调时，应该注意及时进行抽真空处理，并确保抽真空的时间充分。