干豆腐串是一道美味可口的小吃，是许多人喜爱的美食之一。下面为大家介绍几种干豆腐串的制作方法。

1. 红烧干豆腐串

材料：

干豆腐、红糖、酱油、料酒、葱姜蒜、香叶、八角、干辣椒、食用油

步骤：

1. 将干豆腐切成适当大小的块状，用热水烫一下备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后加入干辣椒、香叶、八角炒香。

3. 加入酱油、料酒、红糖翻炒均匀，加入适量的水煮开，放入豆腐块煮至入味即可。

2. 麻辣干豆腐串

材料：

干豆腐、花椒粉、辣椒粉、酱油、盐、味精、水淀粉

步骤：

1. 将干豆腐切成适当大小的块状，用热水烫一下备用。

2. 将花椒粉、辣椒粉、酱油、盐、味精混合成调料汁备用。

3. 热锅凉油，放入豆腐块煎炸至金黄色捞出，放入调料汁中拌匀。

4. 在豆腐块上刷上适量的水淀粉，再撒上芝麻和葱花即可。

3. 香烤干豆腐串

材料：

干豆腐、蒜末、盐、胡椒粉、食用油

步骤：

1. 将干豆腐切成适当大小的块状，用热水烫一下备用。

2. 将蒜末、盐、胡椒粉、食用油混合成腌料，将豆腐块放入腌料中腌制20分钟。

3. 将腌制好的豆腐块串在串子上，放入预热好的烤箱中烤10-15分钟至熟即可。

以上就是三种不同口味的干豆腐串的制作方法，大家可以根据自己的口味选择制作。希望大家能够成功制作出美味可口的干豆腐串，享受美食带来的美好感受。