清炖大骨头是一道非常营养且美味的菜肴，可以让人们感受到浓郁的肉香和骨髓的滋味。下面，我们就来看一下清炖大骨头的做法视频。

首先，我们需要准备好所需的食材。这些食材包括大骨头、姜片、葱段、料酒、盐和清水。将大骨头洗净后，用刀轻轻敲打一下，使其表面有裂痕，这样可以让骨髓更容易煮出来。

接下来，将大骨头放入锅中，加入姜片和葱段，然后加入适量的清水。将锅放在炉子上，用中火煮开后，加入一小勺料酒，这样可以去除骨头的腥味。然后，用小火慢慢炖煮，大概需要一个小时左右的时间。

等到骨头煮熟后，加入适量的盐，再用大火煮沸一下即可。此时，骨头的外层已经变得很软烂，里面的骨髓也已经煮出来了，口感鲜美。最后，将清炖大骨头盛入碗中，撒上一些葱花和香菜，即可享用。

通过这个做法视频，我们可以轻松地学会如何制作清炖大骨头。不仅可以满足我们的味蕾，还可以为身体提供丰富的营养物质，是一道非常值得尝试的菜肴。