山珍海味是指来自山区和海洋的珍贵食材，如鲍鱼、鱼翅、海参、鳕鱼等。这些食材因其珍稀和口感鲜美而备受人们喜爱，但价格也十分昂贵，因此许多人会问：山珍海味很贵吗？

实际上，山珍海味的价格确实很高。这是因为这些食材的生长环境和采集难度都十分特殊，需要付出巨大的人力、物力和财力。同时，由于山珍海味的供应量非常有限，市场需求量又十分大，因此价格十分高昂。

举例来说，鲍鱼是一种海洋生物，生长在深海的海底岩石上，采集难度极大。而且，由于鲍鱼生长缓慢，需要长时间才能达到食用标准，因此价格非常昂贵。同样的，海参也需要在海底捞取，采集难度大，价格也相对较高。

虽然山珍海味价格昂贵，但是对于一些人来说，它们仍然是不可或缺的美食。一些高档餐厅和礼品公司也会将山珍海味作为豪华礼品出售。而对于一些人来说，山珍海味的价格过高，也让他们无法享受到这些美食。

总的来说，山珍海味的价格确实很高，但是这也是由其珍稀和采集难度所决定的。对于想要享受这些美食的人来说，需要支付相应的费用。而对于不能承受过高价格的人来说，也可以选择其他美食来满足自己的口腹之欲。