洗牛肚子是一道非常有营养的菜肴，但是由于牛肚子内含肠杆菌等细菌，所以在烹饪前必须进行清洗。下面就为大家介绍一下洗牛肚子的方法视频教程。

首先，我们需要准备好一些工具和原材料。工具包括一把厨房剪刀和一只擦洗刷；原材料包括干辣椒、姜、葱、料酒、盐和清水。

第二步，将牛肚子清洗干净。使用厨房剪刀将牛肚子的两端剪开，将里面的内容清空，然后用擦洗刷将牛肚子表面的残留物擦洗干净。

第三步，将干辣椒、姜和葱切成细末，倒入一个盆中，加入适量的料酒和盐，然后用清水冲洗干净。

第四步，将牛肚子放入盆中，用手将调料均匀地涂抹在牛肚子表面，然后用保鲜膜将盆口封住，放入冰箱冰箱冷藏室中腌制2小时。

第五步，将腌制好的牛肚子取出，用清水将表面的调料冲洗干净，然后将牛肚子放入沸水中煮约5分钟，再用冷水冲洗干净。

最后，将清洗干净的牛肚子切成小块即可使用。

通过这个视频教程，大家可以轻松地学会如何清洗牛肚子，既保证了食品的卫生安全，又能制作出美味的菜肴。