挽联是中国传统文化的一种表现方式，通常是在丧事中使用的悼词。在挽联中，老人男性八字也是一个重要的元素。老人男性八字包括年、月、日、时的阴阳五行属性和十二生肖，可以用来描述老人的性格、命运等方面。

在挽联中，老人男性八字的描述通常是以“天干地支”为基础的，例如：“壬子逢冬水冻时，丁酉岁晚木凋时”，这句挽联中的“壬子”、“丁酉”分别代表老人的出生年份和逝世年份，同时也反映了老人的命运和性格。

另外，在挽联中也可以使用老人男性八字中的生肖来描述老人的个性和命运，例如：“鼠年一生聪明智，猪年归去富贵来”，这句挽联中的“鼠年”、“猪年”分别代表老人的出生年份和逝世年份，同时也表达了老人聪明、富贵的命运。

总之，在挽联中，老人男性八字是一个重要的元素，可以用来描述老人的性格、命运等方面。通过挽联，人们可以表达对逝去的老人的怀念和缅怀之情，也可以引人深思，思考生命的意义和价值。