白茨菇是一种营养丰富的蔬菜，但是它也有与某些食物相克的情况。相克是指两种或多种食物在一起食用，会影响身体健康的现象。以下是白茨菇与什么食物相克的介绍。

第一，白茨菇和豆腐相克。白茨菇中的维生素C和豆腐中的钙离子结合后，会形成难以消化的物质，会对胃肠道产生不良影响，甚至引起腹泻等症状。

第二，白茨菇和柿子相克。柿子中含有大量的果胶，与白茨菇中的蛋白质结合后，会形成难以消化的物质，容易引起胃肠道不适，甚至会引发胃病等疾病。

第三，白茨菇和酸性食物相克。白茨菇属于碱性食物，与酸性食物一起食用容易引起消化不良，影响身体健康。因此，在吃白茨菇时，应尽量避免与柿子、豆腐等相克的食物一起食用，也应避免与酸性食物同时食用。

综上所述，白茨菇虽然营养丰富，但是也存在与某些食物相克的情况。在饮食中，我们应该注意搭配食物，避免相克现象的发生，保持身体健康。