黑枸杞是近年来备受瞩目的保健品，因其具有抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力等多种功效而备受青睐。然而，市面上出现了不少问题黑枸杞，这些黑枸杞可能是通过染色、添加某些化学物质等手段制成的，对人体健康有害无益。因此，如何鉴别真假黑枸杞成为了一道难题。

首先，从外观上看，真假黑枸杞的区别还是比较明显的。真正的黑枸杞颜色为深紫红色，而染色黑枸杞则颜色比较鲜艳，甚至有些偏红色。此外，真正的黑枸杞形态比较不规则，条索较细，而染色黑枸杞则形状比较规整，条索较粗。同时，真正的黑枸杞表面会有一层白色的霜状沉淀物，这是黑枸杞的天然保护层，而染色黑枸杞则没有这种沉淀物。

其次，从口感上鉴别真假黑枸杞也有一定的方法。真正的黑枸杞口感比较苦涩，但是入口后有一种淡淡的甜味，并且有一种特殊的香味。而染色黑枸杞则口感比较单一，味道并不是很好。

最后，通过水浸法也可以鉴别真假黑枸杞。将黑枸杞放入清水中浸泡，真正的黑枸杞会在水中慢慢散发出紫色的色素，而染色黑枸杞则不会有这种现象。

总之，对于消费者来说，购买黑枸杞时一定要选择正规渠道，尽量避免在路边摊或小摊贩处购买。同时，可以通过以上几种方法鉴别真假黑枸杞，以保证自己的健康。