高压锅炖排骨是一道传统的美食，口感鲜美、营养丰富。但是，很多人都不知道高压锅炖排骨需要多久才能煮熟。下面，我们就来详细介绍一下高压锅炖排骨的烹饪时间。

首先，准备好排骨和炖汤的材料，比如生姜、葱、料酒、盐等。然后，将排骨洗净，放入高压锅中，加入适量的水，再放入其它材料。接着，盖上高压锅盖，调节好火候，开始烹饪。

一般情况下，高压锅炖排骨需要煮20-30分钟，具体时间还要根据排骨的大小和材料的用量来调整。如果排骨比较大，炖的时间就要稍微长一些，大约需要30分钟左右。而如果排骨较小，炖的时间则可以适当缩短。

在烹饪过程中，需要不断地观察高压锅的压力，保证其在合适的范围内。如果压力过高，就需要适当降低火力，以免出现安全问题。同时，也要注意加水的时机，以免炖干。

总之，高压锅炖排骨需要的时间大约在20-30分钟之间，具体时间还需根据情况而定。在烹饪过程中，需要注意火候和水量，以确保炖出的排骨口感鲜美、营养丰富。