白萝卜羊排是一道非常营养丰富的美食，它既可以满足口味，又可以满足身体所需。今天，我们为大家介绍一种非常简单易行、又美味可口的白萝卜羊排炖法。

首先，我们需要准备好以下材料：

- 白萝卜：500克

- 羊排：500克

- 姜片：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

接下来，我们就可以开始制作白萝卜羊排了。

步骤一：将羊排切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

步骤二：将白萝卜去皮后切成小块，姜片和葱切成丝备用。

步骤三：将锅烧热，倒入少量油，放入羊排煸炒至变色后加入姜片和葱丝继续煸炒。

步骤四：加入适量的料酒，煮至羊排发出香味后，加入清水，放入白萝卜块。

步骤五：加入适量的生抽和盐，煮开后转小火炖煮1小时至白萝卜变软烂，羊排煮熟即可。

最后，将炖好的白萝卜羊排装盘即可，香气四溢，色香味俱佳，非常适合冬季食用。同时，这道菜肴也非常适合家庭晚餐、聚餐、宴请等各种场合。相信大家一定会喜欢上这道美食！