烤蛋糕中间可以拿出来吗？这是一个常见的疑问，尤其是在烤蛋糕的时候。答案是肯定的，烤蛋糕中间是可以拿出来的。

在烤蛋糕的过程中，我们会发现蛋糕的表面和周围部分已经烤熟了，但蛋糕的中间却还有些生的情况。这时候，我们可以通过一些方法来取出蛋糕的中间，使蛋糕能够更加均匀地烤熟。

最常见的方法是在烤蛋糕的最后几分钟，将蛋糕从烤箱中取出，用一个长而薄的牙签或者竹签，轻轻地插入蛋糕中央，如果插入的竹签是干净的，没有沾到蛋糕糊，那么蛋糕中间就已经烤熟了，可以取出来了。如果竹签上还有蛋糕糊，那就需要继续烤，直到竹签上没有蛋糕糊为止。

除了使用牙签或者竹签，还可以使用一个小小的温度计来检测蛋糕的熟度。将温度计插入蛋糕中间，如果温度达到了160度左右，蛋糕就可以取出来了。

总的来说，烤蛋糕中间是可以拿出来的，只需要在烤蛋糕的最后几分钟用牙签或者竹签检测一下，或者使用温度计检测即可。这样可以确保蛋糕的熟度均匀，口感更好。